Wir stehen für außergewöhnliche Kaffees, geröstet mit Leidenschaft. Für eine Frische, die auf saisonalen Rohkaffees und kleinen Chargen basiert. Für einen Kaffee, der soziale und ökologische Nachhaltigkeit im Ort garantiert. Und zu guter Letzt nur zum Spaß mit einem Kaffee.

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Woher wir kommen

Selbstverständlich aus Bremen, der heimlichen Hauptstadt des Kaffees. Das erste deutsche Kaffeehaus wurde 1673 in Bremen gebaut und die Häfen der Stadt sind nach wie vor für den Import von Rohkaffee von großer Bedeutung. 2013 haben wir den Kaffee in ein altes Kaffee-Viertel zurückgebracht. Mit der Erweiterung der Rösterei zogen wir dann in das Hafengebiet westlich von Bremen. Seitdem finden Sie uns in der Use Akschen 91, einem Ort voller Charme und mit einem wunderbaren Kaffeeduft. 

Wie wir arbeiten

Wir beziehen unseren frischen, saisonalen Rohkaffee von Importeuren, die ihren Rohkaffee ausschließlich von Kleinbauernkooperativen oder ähnlichen Vereinigungen beziehen. Wir legen großen Wert auf soziale und ökologische Nachhaltigkeit. Für uns ist es wichtig, die Geschichte jedes Kaffees, die Einzelheiten seines Anbaus und die Einzelheiten seiner Zubereitung zu kennen. Sobald der Rohkaffee uns erreicht hat, widmen wir uns der frischen Ernte mit Neugier, Sorgfalt, Professionalität und Leidenschaft. In mehreren Rösttests entwickeln wir das bestmögliche Röstprofil, um ein Kaffeegeschmacksprofil zu erhalten, das seinen Eigenschaften entspricht. Beim Trommelrösten raffinieren wir dann den Rohkaffee zu einem wunderbar duftenden Röstkaffee. Um sicherzustellen, dass es immer frisch ist, rösten wir nur in kleinen Mengen und verpacken den Kaffee sofort in luftdichte Ventilbeutel, die das Aroma schützen.

Was wir wollen

Unsere Philosophie - Zunächst möchten wir natürlich einen wirklich guten Kaffee rösten. Und um unserem Verständnis von großartigem Kaffee gerecht zu werden, bewegen wir uns ein wenig abseits wir uns von traditionellen kleinen Röstern. Wir beschränken uns bewusst auf ausgewählte Arten von Rohkaffee. Aber diese Kaffees haben es in sich. Wir investieren viel Zeit und Mühe in die Auswahl des Rohkaffees und die entsprechende Verfeinerung, um jedem Kaffee und seinen einzigartigen Eigenschaften gerecht zu werden. Wir legen großen Wert auf differenziertes Rösten, das die vielfältigen Aromen unserer Kaffees auf den Punkt bringt. Unsere außergewöhnlichen Kaffeesorten sind für die Zubereitung von Filterkaffee oder Espresso erhältlich und werden selbstverständlich röstfrisch angeboten.

Filter
Aufregende Karamellcreme mit Cross Coffee Espresso Mini / Heimathaven Manufaktur
Die aufregende Variante unseres Bestsellers ist die Cross Coffee Karamellcreme.

Inhalt: 75 Gramm (5,20 €* / 100 Gramm)

3,90 €*
Tipp
Bremer Kaffeeklatsch Box
Schick Deine Geschmacksknospen auf eine spannende Reise durch die vielfältige Welt nachhaltig gehandelten Specialty Coffees aus der Bremer Rösterei “Cross Coffee”!
Filterkaffee is eben nich gleich Filterkaffee! Schnapp Dir Deinen mitgelieferten V60 Filter und probier Deinen Lieblings-Bohnentrunk viermal anders!

45,50 €*
Bremer Stadtfabrikanten Geschenkgutschein 25 €
Gutscheine für lokale Manufakturen Mit den Gutscheinen der Bremer Stadtfabrikanten tun Sie sich, lieben Menschen und den Unternehmen in Ihrer Region etwas Gutes. Der lokale Einzelhandel und kleine Manufakturen in Bremen werden unterstützt. Der Gutschein ist in allen teilnehmenden Läden und in unserem online Shop, ganz oder in Teilbeträgen einlösbar. Ob es sich um eine hochwertige Gutscheinkarte per Post oder als Design-Gutschein per E-Mail handelt, mit unseren Geschenkgutscheinen haben Sie immer ein individuelles Geschenk. Mit den Bremer Stadtfabrikanten regionale Marken stärken Bremen hat viele inhabergeführte Manufakturen fernab des Mainstreams zu bieten. Die regionalen Produkte sind ein gelungenes Mitbringsel und eine einzigartige Geschenkidee für besondere Menschen. Sie möchten sich selbst etwas gönnen? Im Sortiment unserer kreativen Manufakturen finden Sie sicher das ein oder andere Lieblingsprodukt für sich. Kleine Manufakturen und regionale Produzenten finden Sie bei den Bremer Stadtfabrikanten. Leidenschaft, Liebe zum Detail und faire Herstellungsverfahren machen jedes Produkt zu etwas Besonderem. Geschenkidee mit Mehrwert Wer nach einer gelungenen Geschenkidee sucht, macht mit den lokalen Geschenkgutscheinen alles richtig. Die Geschenkidee überzeugt alle, die gerne Produkte fernab der großen Handelsketten entdecken. Die Manufakturen der Bremer Stadtfabrikaten bieten mit handgemachten Spezialitäten, röstfrischen Kaffeesorten, Spirituosen, Schokolade und Aufstrichen aus der Region Produkte für Genuss pur. Überzeugen Sie sich von dem vielfältigen Sortiment der Bremer Stadtfabrikanten. Einzulösenhier im Online-Shop auf www.stadtfabrikanten.deoder in vielen Bremer Manufakturen vor Ort

25,00 €*
Bremer Stadtfabrikanten Geschenkgutschein 50 €
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50,00 €*
Kiganjo - Filterkaffee 250g / Cross Coffee
Der KIGANJO hat einen mittelkräftigen Körper und schöne fruchtige Säure. Wie er schmeckt ausgeprägt, mit leichten Anklängen von Citrus, Vanille und Haselnuss Wie man ihn brüht Hario V60, Chemex, Aeropress, Karlsbader Kanne Notizen des Rösters Ein ausdrucksstarker Filterkaffee, aktuell unser Favorit am Morgen – mit einem schönen langanhaltenden Geschmack. Viel zu schade um ihn mit Milch zu trinken – unbedingt pur geniessen. Zusätzliche Informationen Herkunft: Kiganjo/Nyeri County, Kenia Anbauhöhe: 1.750 Meter und höher Aufbereitung: nass aufbereitet

Inhalt: 250 Gramm (3,20 €* / 100 Gramm)

8,00 €*
Lampocoy - Filterkaffee 250g / Cross Coffee
Der LAMPOCOY Filterkaffee hat einen guten, ausgeprägten Körper und wenig Säure. Wie er schmeckt Kräftig, mit leichten Anklängen von Karamell und Pecannüssen Wie man ihn brüht Hario V60, Chemex, French Press, Karlsbader Kanne Notizen des Rösters Ein feiner Filterkaffee, aktuell unser Favorit als Frühstückskaffee mit einem schönen kräftigen Geschmack. Unbedingt mal in der French Press probieren. Anbau Herkunft: Lampocoy/Nuevo Oriente, Guatemala Anbauhöhe: 1.200 Meter und höher Aufbereitung: nass aufbereitet

Inhalt: 250 Gramm (3,20 €* / 100 Gramm)

8,00 €*
Mejorana - Filterkaffee 250g / Cross Coffee
Wie er schmecktLa MEJORANA Filterkaffee, ein medium gerösteter Filterkaffee mit ausbalanciertem Körper und einer leichten, fruchtigen Säure. Er überzeugt durch florale Aromen und eine schöne Pfirsichnote. Wie man ihn brüht V60, AeroPress, French-Press, Chemex Anbau Herkunft: Quimbaya/Quindío, Kolumbien Anbauhöhe: 1.470 Meter Aufbereitung: gewaschen aufbereitet und sonnengetrocknet

Inhalt: 250 Gramm (3,20 €* / 100 Gramm)

8,00 €*
Tipp
Stadtfabrikanten Geschenkgutschein (Wert frei wählbar)
Ein Gutschein für Bremer Präsente und Geschenke. Ideal für Bremer Unternehmen, Bremer Mitarbeiter und alle die Bremen und Bremer Manufakturen lieben. Preis: frei wählbar

Ab 5,00 €*
Tunki - Filterkaffee 250g / Cross Coffee
Der TUNKI ist ein über die Grenzen von Peru hinaus mehrfach prämierter und sehr runder, ausbalancierter Kaffee. Wie er schmeckt Der Filterkaffee ist kräftig mit einem mittlerem Körper und wenig Säure. Der Geschmack erinnert an Waldhonig. Wie man ihn brüht Filterkanne, French Press, Karlsbader Kanne Notizen des Rösters Der TUNKI Rohkaffee ist ein sehr sauber aufbereiteter Kaffee. Nach der Röstung zeigt er sich im Handaufguss mit einer klaren, tieffärbenden Tasse. Zum TUNKI Filterkaffee passt idealerweise ein Stück Kuchen am Nachmittag. Zusätzliche Informationen Herkunft: Tunkimayo/Yanamayo, Peru Anbauhöhe: >1.500 Meter Aufbereitung: gewaschen, anschließend sonnengetrocknet

Inhalt: 250 Gramm (3,20 €* / 100 Gramm)

8,00 €*